Premium English Pale Ale MALTY SET
Premium English Pale Ale 1.8 kg – İngiliz stillerinin vazgeçilmezlerinden olan English Pale Ale, hafif gövdesi, lezzetli şerbetçiotu acılığı ve aroması ile rahat içimli bir üründür. Hızlı temiz bir fermantasyon ve sıkı çökelme sonrası berrak bir ürün Pale Ale keyfini yaratacaktır. Altın sarısı rengi, berraklığı, yumuşak malt paleti, şerbetçiotundan gelen hafif narenciye aromaları, sek ve yumuşak bitişi ile tam bir English Pale Ale.
Yapımda dikkat edilmesi gerekenler:
1200 gr malt özü ilavesi ile 23 lt (46 şişe) olarak kurabilirsiniz ve %4,8 oranı elde edersiniz.
Daha sert bir ürün için 20 lt (40 şişe) kurarak oranını %5,2’ye çıkarabilirsiniz.
İçme suyu ürünün kalitesi açısından önemlidir.
18 - 25 °C arasında fermente edilebilir fakat ideal mayalanma sıcaklığı 18-21 °C aralığıdır.
Sıcaklığa bağlı olarak fermantasyon 10-15 gün arasında sürmektedir.
.