S-04 İngiliz Tipi Premium Ale Maya
İngiliz tipi maya floral tatlar ile ale tipi duru biraların yapımında kullanılır. Kalıcı bir köpük oluşturur. İngiliz biraları ve yüksek şerbetçiotlu biralar için idealdir
Bira mayaları, bira yapımında hayati bir rol oynarlar ve bira stilinin tadı, aroması ve görünümü üzerinde büyük bir etkiye sahiptirler. Bu maya, İngiliz tipi aleler için özellikle tercih edilen bir maya çeşididir.
Sıvı bira mayalarına göre daha pratik olan kuru bira mayasıdır. bu maya, üreticisinin "yüksek çökelme özelliği ve orta derecede yoğunluklu, dengeli tatlar" vadettiği bir maya çeşididir. İngiliz tipi alelerin yanı sıra bazı Amerikan tipi aleler için de uygun bir seçenektir.
Bu bira mayası, orta derecede bir fermantasyon hızına sahiptir. Fermantasyon sıcaklığı 18-25 °C aralığında olmalıdır. Bu sıcaklık aralığı, mayanın optimum çalışma sıcaklığı olarak kabul edilir ve lezzet açısından istenen sonuçları elde etmek için önemlidir. Fermentasyon süreci tamamlandığında, maya hücreleri çökelir ve berrak bir bira elde etmek için filtrasyon veya soğutma gerektirir.
Bu bira mayası, aleler için karakteristik olan meyvemsi tatlar ve aromalar oluşturur. Bu mayanın ürettiği bira, orta derecede gövdeli ve malt tatlarına sahip olurken, hafif bir meyvemsi tatla birleşir. Bu maya, diğer bazı İngiliz ale mayalarıyla karşılaştırıldığında daha az belirgin bir malt özelliğine sahip olabilir.
Bu bira mayası, 23-25 litre arasındaki bira partileri için uygun bir seçenektir. Bu maya, özellikle İngiliz tipi aleler için tavsiye edilir, ancak bazı Amerikan tipi aleler için de kullanılabilir. Bu maya çeşidi, yüksek alkol derecesine sahip bira üretiminde de kullanılabilir.
Sonuç olarak, bu bira mayası, İngiliz tipi aleler için uygun bir seçenektir. Bu maya çeşidi, pratik kullanımı ve karakteristik tatları ve aromaları
Toplam Esterler: Düşük
Çökelme : Yüksek
Şeker Sindirimi : %74-82.
Alkol Toleransı (ABV) : %9-11
Net Ağırlık : 10g
Son Kullanma Tarihi : Kasım 2024