Açık renkli ve puslu görüntüsü, maya karakterini gösteren baharatsı tatların eşliğinde yüksek gazlılığı ve sek bitişi ile dayanılmaz bir yaz ürünü olarak içilebilen Bel Wit buğday.
Tahılsı ve hafif baharatsı buğday aromaları ile kompleks turunçgil – kişniş aromalarının buluştuğu açık sarı renkli buğday Bel Wit’in yanında demleme şeklinde kullanmanız için 30 gr portakal kabuğu ve kişniş karışımı gönderilmektedir.
Şişeleme yapmadan iki gün önce bir bardak (200 ml) kaynar suyun içine ekleyeceğiniz karışımın sıcak suda 10 dakika demlenmesini bekleyerek ve süzdüğünüz demi kovaya ekleyerek inanılmaz aromalar elde edebilirsiniz.
Bizler genel damak tadını gözeterek sizlere bu paketi sunmaktayız fakat aromaları daha hafif sevenler demleme süresini veya miktarı arzuya göre azaltabilir. Çok daha yoğun aromalar isteyenler ise tedarik edecekleri portakal kabuğu ve kişnişi de bu deme ekleyebilirler.
Ürün içeriği : 72 Brix 10 EBC 1,8 kg Alüminize poşet veya Çelik teneke kutuda Şerbetçiotlu Malt Özü, 15 gr Kişniş, 15 gr Portakal kabuğu
6 gr Alman tipi maya ile birlikte gelmektedir.
Yapımda dikkat edilmesi gerekenler:
1000 gr şeker veya dekstroz ilavesi ile 23 lt (46 şişe) olarak kurabilirsiniz ve %4,8 oranı elde edersiniz.
Daha sert bir ürün için 20 lt (40 şişe) kurarak oranını %5,2’ye çıkarabilirsiniz.
Daha gövdeli ve malt tatlarının daha baskın olduğu %100 malt bir bira elde etmek için Wheaty malt özü ile birlikte satın alabilirsiniz.
İçme suyu ürünün kalitesi açısından önemlidir.
20 - 28 °C arasında fermente edilebilir fakat ideal mayalanma sıcaklığı 20-24 °C aralığıdır.
Sıcaklığa bağlı olarak fermantasyon 10-15 gün arasında sürmektedir.