Amber Ale , bakır kızıllığına sahip renge ve damakta tatlığı dengeleyen bir acılığa sahiptir. Karamel ve bisküvi tatları ile içerken sizi mest edecek. 1,8 kg olan Normal versiyonu %4,8 oranı ile sizi yormadan içebileceğiniz ürünler elde edersiniz. 2,3 kg olan Extra versiyonu ile malt karakteri çok daha yüksek olan ve alkol oranının %6 olduğu, çok daha yoğun ve daha gövdeli ürünler elde edersiniz.
Yapımda dikkat edilmesi gerekenler:
Amber Ale Normal , 1000 gr şeker veya dekstroz ilavesi ile 23 lt (46 şişe) olarak kurabilirsiniz ve %4,8 oranı elde edersiniz.
Daha alkollü bir bira için 20 lt (40 şişe) kurarak oranını %5,2’ye çıkarabilirsiniz.
Amber Ale Extra , 1000 gr şeker veya dekstroz ilavesi ile 23 lt (46 şişe) olarak kurabilirsiniz ve %5,5 oranı elde edersiniz.
Daha gövdeli ve malt tatlarının daha baskın olduğu %100 malt bir bira elde etmek için Malty malt özü ile birlikte satın alabilirsiniz.
İçme suyu biranızın kalitesi açısından önemlidir.
18 - 25 °C arasında fermente edilebilir fakat ideal mayalanma sıcaklığı 18-21 °C aralığıdır.
Ürün İçeriği
46 Şişe (23 lt ) bira yapmanızı sağlamanıza yarayacak bu ürün,
AmberAle Normal 1,8 kg Şerbetçiotlu malt özü içerir (Kuru madde oranı %80 -%82, Renk > 25 EBC, Acılık 20-25 IBU)
Amber Ale Extra 2,3 kg Şerbetçiotlu malt özü içerir (Kuru madde oranı %80 -%82, Renk > 25 EBC, Acılık 20-25 IBU)