Stars Lager , parlak sarı rengi, dolgun acılığı ve dengeli malt karakteri ile Bohemia Rhapsody’e göre acılık oranı daha yüksek ürünler elde etmenizi sağlar. 1,8 kg olan Normal versiyonu ile %4,8oranı ile Avrupa lagerlere yakın, sizi yormadan içebileceğiniz ürünler elde edersiniz. 2,3 kg olan Extra versiyonu ile malt karakteri çok daha yüksek olan ve oranının %6 olduğu, çok daha yoğun ve daha gövdeli ürünler elde edersiniz. Daha önceden alışık olduğunuz lager ürünlere yakın tatlar elde edersiniz.
Yapımda dikkat edilmesi gerekenler:
Stars Lager Normal , 1000 gr şeker veya dekstroz ilavesi ile 23 lt (46 şişe) olarak kurabilirsiniz ve %4,8 oranı elde edersiniz.
Daha sert bir ürün için 20 lt (40 şişe) kurarak oranını %5,2’ye çıkarabilirsiniz.
Stars Lager Extra , 1000 gr şeker veya dekstroz ilavesi ile 23 lt (46 şişe) olarak kurabilirsiniz ve %5,5 oranı elde edersiniz.
Daha gövdeli ve malt tatlarının daha baskın olduğu %100 malt bir ürün elde etmek için Malty malt özü ile birlikte satın alabilirsiniz.
İçme suyu ürünün kalitesi açısından önemlidir.
18 - 25 °C arasında fermente edilebilir fakat ideal mayalanma sıcaklığı 18-21 °C aralığıdır.
Sıcaklığa bağlı olarak fermantasyon 10-15 gün arasında sürmektedir.
Ürün İçeriği
46 Şişe (23 lt ) yapmanızı sağlamanıza yarayacak bu ürün,
Stars Lager Normal 1,8 kg Şerbetçiotlu malt özü içerir (Kuru madde oranı %80 -%82, Renk < 10 EBC, Acılık 20-25 IBU)
Stars Lager Extra 2,3 kg Şerbetçiotlu malt özü içerir (Kuru madde oranı %80 -%82, Renk < 10 EBC, Acılık 20-25 IBU)