Premium Dunkles Bock
Premium Dunkles Bock 1.8 kg – Dunkles Bock, hafif-orta gövdesi, lezzetli şerbetçiotu acılığı ile rahat içimli bir biradır.
Hızlı temiz bir fermantasyon ve sıkı çökelme sonrası Bock keyfini ve lezzetini yaratacaktır.
Her yönü ile özel olan Dunkles Bock, sizlere 10 gr Premium maya ile sunulmaktadır.
Koyu kahve rengi, kavruk maltsı tatların karışımı olan malt reçetesi ile tam bir Dunkles Bock. Malty malt özü ile kurulumlarda renk bir miktar açılacaktır.
Yapımda dikkat edilmesi gerekenler:
1000 gr şeker veya dekstroz ilavesi ile 23 lt (46 şişe) olarak kurabilirsiniz ve %4,8 alkol oranı elde edersiniz.
Daha alkollü bir bira için 20 lt (40 şişe) kurarak alkol oranını %5,2’ye çıkarabilirsiniz.
Daha gövdeli ve malt tatlarının daha baskın olduğu %100 malt bir bira elde etmek için Malty malt özü ile birlikte satın alabilirsiniz.
İçme suyu biranızın kalitesi açısından önemlidir.
18 - 25 °C arasında fermente edilebilir fakat ideal mayalanma sıcaklığı 18-21 °C aralığıdır.
Sıcaklığa bağlı olarak fermantasyon 10-15 gün arasında sürmektedir.
. 
